cuisine japonaise

Agedashi Tofu : le Tofu frit en sauce

Vous êtes confortablement installé dans un izakaya traditionnel au cœur de Tokyo. L’odeur délicate de bouillon dashi flotte dans l’air, […]

Le Shiraga Negi, connu pour sa délicatesse et son goût raffiné, est une garniture incontournable dans la cuisine japonaise. C’est

Les crevettes tempura sont un incontournable de la cuisine japonaise, offrant un équilibre parfait entre croustillant et tendreté. Cependant, pour

Le riz à sushi est bien plus qu’un simple accompagnement, c’est le fondement même d’un plat emblématique de la gastronomie

Le ramen au miso est l’un des plats les plus appréciés de la cuisine japonaise, connu pour son goût riche